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不是很漂亮,但是很善良,不是很软弱,但懂得退让,不是很有爆发力,但耐力超长,不是很时尚,但性格很开朗。

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自己在家做出超级美味烤红薯[原创]  

2014-11-17 16:04:06|  分类: 花开学厨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自己在家做出超级美味烤红薯 - 花落花开 - 花落花开的博客


说重点:

        我用的是铸铁烤锅,当然用烤箱也可以了。重点就是开始的时候先用大火烤十分种,蒸发掉一部分水分之后,再把红薯用锡纸包起来。[不要一开始就包起来,也别让红薯赤裸裸的烤,会糊滴]

      包的时候不要像包糖块一样两头拧起来,两头要露着,这样水分还可以出去,要不和煮红薯没两样了哦。然后中火15分钟,我说的是烤锅。至于烤箱时间还没研究,过程是一样的。

      最后关火焖10分钟。

     只有这样烤出来的红薯才软糯香甜。比外面卖的要好吃的多。看到淘宝上买了烤锅的人们在感叹,为什么烤出来的不如外面的好吃呢?不是烤糊了(没包锡纸),就是和煮的一样(开始就用锡纸包起来了,并且包的太严实,水分出不去)。我只想说,亲,因为你的方法不对啊。

    厨房也是一片天地,只要用心也会时时有惊喜滴。

    额,我说明白了吗?

    不明白的可以举手提问!

                                                                                        我用的是这种烤锅

                                                           铸铁的

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